メタボリックシンドローム対策に欠かせないダイエット。そのダイエットの大敵といえるものが活性酸素です。生きて呼吸をしている限り活性酸素の発生は避けられませんが、活性酸素は攻撃性が強く有害な物質で老化や病気の原因になります。
活性酸素は体内で不飽和脂肪酸と結びつくことで身体を酸化させます。身体がさびると基礎代謝が下がってしまうためダイエットの大きな妨げになります。
基礎代謝が下がると今までと同じ分だけ食べていてもカロリーが余ってしまうので皮下脂肪として蓄えられやすくなります。ようするに太りやすく痩せにくいやっかいな体質になってしまうわけなのです。
このようなありがたくない有害な活性酸素が体内に増えてくると、肌のシミが増えたり、疲れやすくなったり、血管が詰まったり、老化の原因やメタボリックシンドロームなど生活習慣病の病気の原因になります。
活性酸素の発生には喫煙、偏食、ストレス、過剰飲酒、食品添加物や公害、紫外線、殺虫剤やレントゲン、電磁波などが密接に関わっていると言われています。
活性酸素を減らす栄養素は各種ビタミン類、抗酸化物質(スカベンジャー)のポリフェノールなどです。
ポリフェノールにはアントシアニン、イソフラボン、カテキンなどがあります。またアンチエイジング効果でも有名なポリフェノールは赤ワインやチョコレート、バナナ、マンゴー、春菊、そばなどに多く含まれています。賢く食べてメタボリックシンドロームを防ぎましょう。
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